Pain doré aux bleuets et au sirop d’érable
L’oeuf est remplacé par du Vegg. Le Vegg est un produit fantastique qui a été mis en marché en 2012 pour remplacer le jaune d’oeuf. Il ressemble et goûte assez comme un jaune d’oeuf pour tremper des toasts.
Je l’utilise principalement dans mon tofu brouillé qui ressemble et goûte plus à des oeufs brouillés avec le Vegg.
– Au mélangeur électrique, incorporer 1 c. à soupe de poudre de Vegg dans 3 c. à soupe d’eau.
– Ajouter 1 tasse de lait végétal (soya, amandes, etc.)
– Ajouter 2 c. à thé de cannelle
– Ajouter 2 c. à soupe de vanille
– Tremper votre pain favori et faire griller à la poêle (5 minutes de chaque côté)
– Servir avec des bleuets frais et du sirop d’érable
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Pourquoi utiliser du Vegg plutôt que des jaunes d’oeufs? D’abord, pour les millions de poules pondeuses qui vivent une vie misérable enfermées dans des conditions de camps de concentration et que l’on tue lorsque leur production diminue alors qu’elles sont encore très jeunes (cela vaut autant pour les poules standards qui sont dans des cages où elles ne peuvent ni bouger, ni nidifier que pour les soi-disant poules élevées en liberté).
Le Vegg, fait à base de végétaux à 100%, est sans cholestérol.
Ingrédient : Fortified Nutritional Yeast Flakes, Sodium Alginate, Kala Namak, Beta-Carotene
10 % de ventes nettes de The Vegg vont à Compassion Over Killing
Tags: bleuets, Blueberries, French Toasts, Maple sirup, sirop d'érable, Toast dorées, vegan, végétalien