Mes parents m’ont offert un appareil photo, ça veut dire que je vais enfin pouvoir photographier mes recettes… et mon jardin!

Si vous vous demander ce qu’on peut bien manger lorsqu’on s’oppose à la violence envers les animaux, voici des exemples.

Je photographie les plats que je fais pour moi et mon copain, ce n’est jamais très compliqué.

Un jour, j’exposerai les raisons (philosophiques, éthiques, économiques, environnementales et autres) qui penchent en faveur de cesser de consommer des produits animaux.

En attendant, je vous conseille une entrevue très rigolote avec mon ami Frédéric Côté-Boudreau (1ère partie, 2ème partie).

Le site de Frédéric Côté-Boudreau contient des informations utiles, notamment “comment devenir végé” ?

L’Association des diététiciens des États-Unis ainsi que celle du Canada affirment qu’un régime végétalien, mené de façon approprié, est “bon pour la santé et même bénéfiques pour la prévention et le traitement de certaines maladies”

« Une alimentation végétalienne bien planifiée et les autres types d’alimentations végétariennes sont appropriés à toutes les périodes de la vie, y compris la grossesse, l’allaitement, la petite enfance, l’enfance, et l’adolescence. »

(Position officielle de l’Association des diététiciens des États-Unis, également défendue par les Diététistes du Canada).

Besoin d’idées de recettes ?

• VegWeb (15 000 recettes végétaliennes)
• Post Punk Kitchen
• Oh She Glows (site, facebook, pinterest)

Pour ceux qui ne se soucient pas des animaux, il y a plusieurs raisons strictement anthropocentriques de manger végé: l’élevage pollue et contribue plus aux changements climatiques que tous les transports réunis.

Pollution par aliments (Environmental Working Group, 2011, 23) :

Restaurants végétariens et végétaliens dans la région de Montréal (par Association Végétarienne de Montréal)

Pour plus d’infos sur l’éthique alimentaire, je vous conseille fortement les livres de Elise Desaulniers :

Blogue de Elise Desaunliers : http://penseravantdouvrirlabouche.com/